Fast Food Business Idea: फास्ट फूड का बिजनेस आजकल काफी तेजी से बढ़ रहा है। लोगों की बदलती लाइफस्टाइल और व्यस्त दिनचर्या के कारण फास्ट फूड की मांग लगातार बढ़ रही है। इसलिए फास्ट फूड का बिजनेस शुरू करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इस बिजनेस को कम लागत में शुरू किया जा सकता है और इससे अच्छी कमाई की जा सकती है।
फास्ट फूड बिजनेस में आप बर्गर, पिज्जा, मोमोज, चाउमीन, पानीपूरी, समोसा जैसे कई तरह के आइटम्स बेच सकते हैं। शुरुआत में आप छोटे स्तर पर इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं और धीरे-धीरे इसे बड़ा कर सकते हैं। अगर आप सही तरीके से इस बिजनेस को चलाएं तो रोजाना 1500 रुपए या उससे भी ज्यादा कमा सकते हैं।
फास्ट फूड बिजनेस क्या है?
फास्ट फूड बिजनेस का मतलब है ऐसा खाना बेचना जो जल्दी तैयार हो जाता है और जिसे लोग जल्दी-जल्दी खा सकते हैं। इसमें बर्गर, पिज्जा, सैंडविच, मोमोज, चाउमीन, पानीपूरी, समोसा जैसे कई तरह के आइटम्स शामिल होते हैं।
फास्ट फूड बिजनेस में आप एक जगह पर दुकान लगाकर या फिर मोबाइल ठेला लगाकर अपना काम शुरू कर सकते हैं। इस बिजनेस की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे कम पैसों में शुरू किया जा सकता है और इससे अच्छी कमाई हो सकती है।
फास्ट फूड की मांग हर जगह होती है – चाहे वो कॉलेज कैंपस हो, ऑफिस एरिया हो या फिर मार्केट। इसलिए अगर आप सही लोकेशन चुनें और अच्छी क्वालिटी का फूड बनाएं तो आपका बिजनेस जल्द ही चल निकलेगा।
फास्ट फूड बिजनेस शुरू करने के फायदे
- कम इन्वेस्टमेंट में शुरू किया जा सकता है
- रोजाना कैश इनकम मिलती है
- डिमांड हमेशा रहती है
- मार्केट तेजी से बढ़ रहा है
- कम स्किल्स की जरूरत होती है
- घर से भी शुरू किया जा सकता है
- फ्रेंचाइजी लेकर भी शुरू कर सकते हैं
फास्ट फूड बिजनेस के लिए जरूरी सामान
- गैस स्टोव या इंडक्शन कुकर
- फ्राइंग पैन, कड़ाही, तवा आदि बर्तन
- चाकू, छुरी, चम्मच आदि
- प्लेट्स, कटोरी, गिलास
- फ्रिज
- ओवन या माइक्रोवेव (जरूरत के हिसाब से)
- काउंटर या टेबल
- कुर्सियां (अगर बैठने की जगह देनी हो तो)
- डिस्पोजेबल प्लेट्स, गिलास आदि
इसके अलावा आपको फूड बनाने के लिए जरूरी सामग्री भी खरीदनी होगी।
फास्ट फूड बिजनेस शुरू करने का खर्च
फास्ट फूड बिजनेस शुरू करने का खर्च आपके बिजनेस के साइज और लोकेशन पर निर्भर करता है। एक छोटे स्तर के फास्ट फूड बिजनेस के लिए अनुमानित खर्च इस प्रकार हो सकता है:
| सामान | अनुमानित खर्च (रुपए में) |
| किचन इक्विपमेंट | 20,000 – 30,000 |
| फर्नीचर | 10,000 – 15,000 |
| इलेक्ट्रिक अप्लायंसेस | 15,000 – 20,000 |
| डेकोरेशन | 5,000 – 10,000 |
| लाइसेंस और परमिशन | 5,000 – 10,000 |
| रॉ मटेरियल | 10,000 – 15,000 |
| अन्य खर्च | 5,000 – 10,000 |
| कुल | 70,000 – 1,10,000 |
इस तरह से आप लगभग 1 लाख रुपए में एक छोटा फास्ट फूड बिजनेस शुरू कर सकते हैं।
फास्ट फूड बिजनेस शुरू करने के स्टेप्स
- बिजनेस प्लान बनाएं – क्या बेचना है, कहां बेचना है, कितना इन्वेस्टमेंट करना है आदि डिटेल्स तय करें।
- लोकेशन चुनें – अच्छी फुटफॉल वाली जगह चुनें जहां आपके टारगेट कस्टमर्स हों।
- लाइसेंस और परमिशन लें – FSSAI लाइसेंस, शॉप लाइसेंस आदि जरूरी परमिशन लें।
- इक्विपमेंट और फर्नीचर खरीदें – जरूरी सामान और फर्नीचर अरेंज करें।
- मेन्यू तय करें – क्या-क्या आइटम्स बेचेंगे और उनके प्राइस तय करें।
- स्टाफ हायर करें – जरूरत के हिसाब से कुक और हेल्पर रखें।
- मार्केटिंग करें – लोकल एरिया में प्रमोशन करें ताकि लोग आपके बारे में जान सकें।
- बिजनेस शुरू करें – सब कुछ रेडी हो जाने के बाद अपना बिजनेस शुरू कर दें।
फास्ट फूड बिजनेस के लिए जरूरी लाइसेंस
- FSSAI लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन
- शॉप एंड एस्टाब्लिशमेंट लाइसेंस
- GST रजिस्ट्रेशन (टर्नओवर 20 लाख से ज्यादा होने पर)
- पैन कार्ड
- म्युनिसिपल कॉरपोरेशन से NOC
- फायर सेफ्टी लाइसेंस (जरूरत पड़ने पर)
इन लाइसेंस को लेने में आपको लगभग 5,000 से 10,000 रुपए तक का खर्च हो सकता है।
फास्ट फूड बिजनेस के लिए बेस्ट लोकेशन
फास्ट फूड बिजनेस के लिए सही लोकेशन चुनना बहुत जरूरी है। कुछ बेस्ट लोकेशन हो सकती हैं:
- कॉलेज कैंपस के पास
- ऑफिस एरिया में
- मार्केट एरिया में
- बस स्टैंड या रेलवे स्टेशन के पास
- मॉल या मल्टीप्लेक्स के पास
- रेजिडेंशियल एरिया में
- टूरिस्ट स्पॉट्स पर
ध्यान रखें कि जहां आप दुकान लगा रहे हैं वहां पर फुटफॉल अच्छी हो और आपके टारगेट कस्टमर्स आसानी से पहुंच सकें।
फास्ट फूड बिजनेस के लिए मार्केटिंग टिप्स
- सोशल मीडिया पर अपना प्रेजेंस बनाएं
- लोकल न्यूजपेपर में एड दें
- पम्फलेट्स बांटें
- डिस्काउंट और ऑफर्स दें
- लोयल्टी प्रोग्राम शुरू करें
- फूड डिलीवरी ऐप्स पर लिस्ट करें
- इवेंट्स में फूड स्टॉल लगाएं
- कस्टमर रिव्यू और फीडबैक लें
याद रखें कि अच्छी क्वालिटी और सर्विस ही आपके बिजनेस की सबसे बड़ी मार्केटिंग है।
फास्ट फूड बिजनेस में सफलता के टिप्स
- हमेशा फ्रेश और क्वालिटी फूड सर्व करें
- हाइजीन और क्लीनलीनेस का ध्यान रखें
- कस्टमर सर्विस पर फोकस करें
- मेन्यू में वैरायटी रखें
- प्राइसिंग सही रखें
- स्टाफ को अच्छी ट्रेनिंग दें
- नए-नए आइटम्स ट्राई करते रहें
- कॉम्पिटीशन पर नजर रखें
- फीडबैक लें और उस पर काम करें
- मार्केटिंग पर ध्यान दें
इन बातों का ध्यान रखकर आप अपने फास्ट फूड बिजनेस को सफल बना सकते हैं।
फास्ट फूड बिजनेस से कितनी कमाई हो सकती है?
फास्ट फूड बिजनेस से होने वाली कमाई कई फैक्टर्स पर डिपेंड करती है जैसे लोकेशन, मेन्यू, प्राइसिंग, कॉम्पिटीशन आदि। फिर भी एक अनुमान के मुताबिक:
- एक छोटे फास्ट फूड स्टॉल से रोजाना 1000-1500 रुपए की कमाई हो सकती है
- एक मीडियम साइज के फास्ट फूड आउटलेट से रोजाना 2000-3000 रुपए की कमाई संभव है
- एक बड़े फास्ट फूड रेस्टोरेंट से रोजाना 5000 रुपए या उससे भी ज्यादा की कमाई हो सकती है
शुरुआत में कमाई कम हो सकती है लेकिन धीरे-धीरे बिजनेस बढ़ने के साथ कमाई भी बढ़ेगी। अगर आप सही तरीके से बिजनेस चलाएं तो 6 महीने से 1 साल में आपका इन्वेस्टमेंट रिकवर हो सकता है और उसके बाद अच्छा प्रॉफिट कमा सकते हैं।
